今天台北街頭下了一場雨，過了用餐時間吃飽就會想吃我最愛的甜食！！！
剛好～～最近一直在找新的法式甜點店
不然老是那幾家在輪著吃
真的會膩
（不小心手晃了）
這就是學堂洋菓子！！
一進店裡感覺是一間很讓人放鬆的店
狹長的店裡大概２０人的坐位，最後面是廚房看見師傅正在認真的製作甜點
服務的櫃台小姐相當親切！！！
回歸正點來看看店裡的招牌
除了常見的法式甜點和小餅乾之外，這還有帕里尼和鐵板蛋糕ＸＤ
提拱前來的大家擁有更多選擇，是一間很值得再三品味的店
簡單介紹蛋糕冰櫃
今天大概是晚上７點才進來所以滿多商品都賣完或是快要賣完～～
進入今天的重點就是品嘗美食
（從左邊依序芒果北海生乳卷$80－＞巴斯克$48－＞可麗露$62－＞店家特製餅乾－＞蘋果起司$90，
以及今天的所選用的茶－伯爵茶$100）
首先第一個品嘗的就是芒果北海生乳卷
一般蛋糕卷很容易是地雷商品之一，原因不外乎是蛋糕體乾澀又或是奶油甜膩不爽口
這學堂洋菓子的生乳卷卻是意外的好吃，蛋糕體本身濕度很夠鬆軟的質地配上香濃的奶油不膩口的口味
選用甜香味十足的芒果做餡料大大降低奶油可能造成的油膩感
整體來說是非常好吃的蛋糕卷，會讓人想要再回購的商品。
再來我們品嘗了巴斯克以及可麗露
首先是巴斯克，一開始看到用了大量焦糖的餅乾和餡料
心裡就想著是不是從第一口是焦糖味道最後都是焦糖味，這裡的巴斯克卻打破我的思考
夏威夷果 核桃 南瓜子 杏仁的香氣透過焦糖的包裹散發微甜微苦的特質
是一道搭配茶類飲品相當合適得宜的甜品。
再來這是可麗露的部分了，一般喜愛的法式甜點的人應該都對可麗露感到喜愛
但是這樣的甜品也時常是一家店的大地雷
而今天品嘗學堂洋菓子的可麗露我的想法是還 不 錯
一口咬下去沒有我害怕的糜爛感，是帶有點彈性的口感
但又不像部份店家的可麗露吃起來像發糕
微微的濕潤帶出酒的香氣！！！
整體而言是不錯的商品
最後一道甜食將介紹的就是－蘋果起司
其實我本人非常愛吃起司蛋糕
不得不說這個起司蛋糕很值得推薦給不敢吃起司蛋糕的人
奶味十足卻不膩口，蘋果固然起了很大的作用
但是店家在起司的選用上非常的得體！！！
每一口都讓嘴巴感受到起司的奶香味，而濃郁的口感卻又有帶點酸甜的蘋果在口中
補足一般起司蛋糕容易發生問題，乾澀以及口腔負擔沉重的問題
是值得推薦高ＣＰ值的蛋糕！！！
吃了一大堆甜品總是需要一些鹹食來平衡一下ＸＤ
剛剛好幸運得我夾走了最後一個宜蘭鴨賞派
前面吃一堆不錯的甜點，最後在試試看鹹派的部份
當下聽到是宜蘭鴨賞的口味！！心理自動浮現？？？
派皮一聞就知道香氣十足，算是過了第一關
餡料部份運用宜蘭鴨賞傳統的台式鹹香味透過起司和奶油中和了口腔的死鹹感
反而是將鴨賞調味至鹹淡適中的口味，搭配上酥香的派皮，口中香氣四溢是讓我有點意外的鹹派
上面的蔥段經過加熱烤過，整體多了蔥香味，也讓整個鹹派增添了更優雅的風味。
來介紹今天喝的茶品－伯爵茶
茶品部份表現中規中矩，茶的順口程度以及風味都是不錯
茶具部份我倒是覺得滿不錯的ＸＤ
隨飲料贈送的店家特製餅乾，意外的讓我超級驚豔
鹹鹹的口味，微微的麥香和芝麻在口中散出香氣做為最後一個點心
真的非常恰當又讓人印象深刻。
總結：今天品嘗學堂洋菓子的甜點，不得不說真的是高ＣＰ值
坐立在大安區蛋糕價位約９０～１３０不等，
比起附近其他名店的１３０～１６０，學堂洋菓子的平民價位高檔口味真的要好好誇獎
是一間值得再訪的甜品店ＸＤ
店家資訊
店名：學堂洋菓子
營業時間：週一至週日 上午１０：００至下午２１：００
地址：106 台北市信義路三段188號之1
電話：（02）27095557
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