炎炎夏日真的是胃口好差，說到夏天怎能不吃涼麵呢？！
台北４處都有涼麵不論是消夜時段或是早餐時段，都是有超級名店和一票死忠的顧客
今天第一篇介紹的是不管任何時段都是人很多的名店－福德涼麵
（連開賓士的大哥都下車外帶１０盒涼麵）
店家盛裝涼麵的手幾乎都沒停過，不論是內用或外帶人潮都是絡繹不絕，小弟今天是下午４：００現場已經坐了
７～８位客人，外帶的人更是不停不停的湧入。
（涼麵上桌囉ＸＤ ＊大涼麵＄４０）
看起來滿有嚼勁的麵條配上小黃瓜清脆就是好吃的樣子了，醬汁的部份是有芝麻和花生混的麻醬，香氣上面
不論是聞或是品嘗在口中的香氣都是很足夠，整體來說是帶些須甜甜的麻醬，搭上蒜泥的香氣和嗆辣感不得
不說福德醬汁的比例真的是調得很好，品嘗中麻醬的香氣真的是很讓人難忘ＸＤ，喜愛吃辣的朋友店家也提
拱辣油和芥末，淋上辣油之後味道更上一層樓，略麻略辣的都辣油替涼麵增添更豐富的味道！！！
吃涼麵最對味的當然是味噌湯囉，今天點的是３合１味噌湯（味噌 蛋 貢丸），湯的部份是比較台式鹹
鹹的味噌，我比較驚豔的是貢丸和蛋花部份，貢丸滿有豬肉的香氣又帶有甜甜的滋味跟鹹鹹的味噌湯格外
合適，蛋花部份上桌時大概７分熟，蛋花呈現嫩滑的狀態是我最愛的ＸＤ
（三合一湯＄４５）
＊今日副刊（簡單介紹）
貴婦下午茶精選集－STAY & Sweet Tea
吃完福德涼麵想說有時間就來１０１走走順便挑選禮物送好兄弟，走一會兒真的有點累又想吃甜點了，突然
想到之前曾經吃過一次的STAY & Sweet Tea，對其下午茶的水準給予高度肯定，不論是服務生的態度和
專業程度，或是餐點的水準都是很高水平，那廢話不多說進入今天下午茶時光ＸＤ
首先上桌的是今天點的茶品－大吉嶺紅茶＄２２０
看到鑄鐵茶壺充滿日式的茶壺配上英式茶杯，我喜歡這種的風格，一樣典雅不同風味的組合
茶品部份比上許許多多的大吉嶺紅茶來說，明顯檔次是高上許多的，除了運用鑄鐵壺在茶品的保溫上面更持
續，不同一般下午茶的紅茶喝完口中都會有的澀澀感，這款茶入口的口感順口，入喉之後的茶香十足整體是
韻味很好的一款紅茶，值得推薦給喜愛紅茶的民眾。
（馬卡龍＄８５ 提拉米蘇＄１８０ 香草千層派＄２４０）
馬卡龍：今天選玫瑰以及藍莓口味，口感上面水準是有的喔，酥酥的外殼在配上綿密的內餡，口感上來說大
概只輸青木定治大師的馬卡龍而已，口味上來說今天刻意選了最有可能地雷口味，這兩種口味一般
都容易吃起來是化學香料的不自然香氣，玫瑰口味的部份聞起來淡淡的玫瑰香味而已，沒有想像那
種厚重的化學香料味，內餡的酸甜透過玫瑰的香氣更體現出來，藍莓的部份天然藍莓的氣味真的好
香，那種酸真的不是一般早餐店藍莓果醬可以比擬，整體來說都是不錯的商品。
提拉米蘇：起初選這樣是店員推薦那我當然要品嘗看看推薦項目，外觀看起來是不太一樣的提拉米蘇，有點類
似派的做法，第一口感受到酒的香氣而不是酒的臭味派皮的口感很酥，濃郁的奶味因為蘭姆酒的關
係提升整個風味，讓原本容易膩口的提拉米蘇進而爽口，派皮的香味也是一大重點！！整個三位一
體的入口，可可的苦帶出慕斯奶味和酒香最後派皮的香氣平衡口腔的厚重感，是超級推薦的一樣。
香草千層派：就以千層派來說只有三層會不會不夠好吃啊？！一開始心裡是這樣想的，品嘗之後證明我多想的
超級酥的派皮香味非常好，濃濃的香草卡士達醬卻又做到濃而不膩，從第一口到最後一口都沒有
甜膩的感覺，焦糖的派真的很好吃，今日最推薦的一樣甜點。
店家資訊
店名：福德涼麵
電話：（０２）２５０３８５５３
地址：台北市興安街７６號
營業時間：週一到六 ２４小時全天營業
店名：Sweet Tea
電話：（０２）８１０１８２７７
地址：台北市信義區市府路４５號（台北１０１購物中心４樓）
營業時間：週一 - 週日：12:00 到 15:00 18:00 到 22:30
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